Nos Ateliers 2016

BORDEAUX MINNA NO TABLE- La Table des Amis se consacre à l'art de la pâtisserie française,
Les «Tea Party »,
Les «BUFFETS» et
LES «COURS GASTRONOMIQUES».
  
Nous commencerons l'atelier de pâtisserie 2016
ci-dessous.
 
 
ATELIER DE LA PATISSERIE FRANÇAISE
et
LA CUISINE JAPONAISE FAMILIALE

 
 
MAI 



     
      
 






sam 14 Entremets au fromage blanc












 
dim 22 Lemon squares et Pavlova
 












sam28  Assiette Printemps;
Aumônière de Sushi-Tchakin zushi,
friture de roulé au porc avec Basilic japonais
-Shiso Uméboshi et Tempura d'asperges
 
  
 JUIN


  










sam11 Savarin et Choux suédois




dim19 Gâteaux pour 4 heures
           Clafoutis aux cerises et Cake marbré
  
 
        
sam25 Boulettes de viande, Salade de nouille à
            la sauce aigre-douce chinoise et le douceur
 

SEPTEMBRE  
 
                                                       
sam10 Gâteau OPERA
dim18 French Cupcakes

        
sam24  Makis et Oshizushi  accompagnés 
             de bol de soupe Miso
                                        
 

OCTOBRE
 


sam8  Mille feuilles - Pâte feuilletage inversé


 













dim 16 Américan applepie & Old- fashioned Donuts           

 sam22 Apéritif japonais; 
              Kara agué-Poulet frit à la sauce soja et
              gingembre, Steak de Tofu etc.
 

 NOVEMBRE 


sam 5 Entremets Maison de NOËL
dim 12 Pithivier ou Galette des Rois


Programme du 14 mai au 12 novembre 2016
à raison de 3h30 par cours
45 euros par personne,
Tea party et dégustation compris dans le prix:

* à partir 3 personnes, autres jours et possible
nous consulter 





 
 

COURS INDIVIDUELS DE LA PATISSERIE
”Facination de pâtisseries”


 


Réalisation de bonnes et belles pâtisseries françaises,
Gâteau Spécial d'Anniversaire,
faites avec des ingrédients de première qualité, les meilleurs chocolats et des fruits frais de saison.
Cours du matin,d'après-midi ou la jounée.
Petit Tea Party à la fin du cours compris dans le prix.




Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe,
et 12séries de cours intensif, prix nous consulter .




       ATELIER CUISINE JAPONAISE FAMILIALE
     "La convivialité du Japon"



Une Japonaise vous fait découvrir la cuisine familiale de son pays,l'art de la table qui va avec, le service et la convivialité japonaise.

Cours de 3h30,
Repas à la fin du cours pris en commun.

Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe, nous consulter .



Par exemple,
Cours samedi apès-midi, repas le soir et
la sortie randonnée à travers les vignes.
      "Réalisation de la table franco-japonaise "









____________________________________

OU SOMMES-NOUS?

Les ateliers se déroulent au siège de l'association.



1, le Petit Mayne ,33350, Ste-colombe, FRANCE 
Regardez LA CARTE

ChezCOQUELICOT@orange.fr
+33(0)5 57 47 98 80
+33(0)6  52 51 66 10


POUR VENIR:
En train
- de Paris , gare Montparnasse jusqu'à Libourne
(TGV 3h30),on vient vous chercher.

- de Bordeaux , gare St-Jean jusqu'à Castillon la Bataille(30 mn),
on vient vous chercher.

En voiture
– Arrivée au rond point
E.Leclerc de Castillon,
Prenez la direction de Ste-Colombe,
passez devant la Mairie,
tournez 200 m plus loin à droite,
au bout de 300 m vous allez trouver
une boîte aux lettres rouge
au bord de la route, très visible,
c'est là .
(Une grande maison en bois se trouve
à coté de chez nous.)

       

Soyez les Bienvenus


Nous nous consacrons à l'art de la pâtisserie française, et la cuisine japonaise familiale, les «Tea Party », les «BUFFETS», «REPAS»,
et «LES COURS GASTRONOMIQUES»,
et serions honorés de mettre nos compétences
et réalisations au service de vos goûters ou buffets.


Association Franco-Japonaise
"Bordeaux Minna no Table~La Table des Amis"
N°siret: 503 189 904 00017

Nos Ateliers 2013

- BORDEAUX MINNA NO TABLE
~ La Table des Amis
se consacre à l'art de la pâtisserie française,
Les «Tea Party », Les «BUFFETS» et LES «COURS GASTRONOMIQUES».

Nous commencerons l'atelier de pâtisserie 2013
ci-dessous.



ATELIER DE LA PATISSERIE FRANÇAISE
et
LA CUISINE JAPONAISE FAMILIALE


Programme du 3 avril au 9 novembre 2013
à raison de 3h30 par cours
45 euros par personne,
Tea party et dégustation compris dans le prix:

* à partir 3 personnes, autres jours et possible
nous consulter
 
   
AVRIL



mer  3 Cannelé de Bordeaux et Gâteau Basque
sam13 English Teatime
             Cupcakes au printemps et Scones, etc.













sam20 Tonkatsu Bentô
  Porc pané style japonais avec ses accompagnements 




MAI



sam 11  Macarons des fleurs rose, violette, muguet etc.
mer 15 
Roulé au Fraisier Japonais 
 

sam18  Makis et soupe MISO
 Roulé du riz avec saumon,crevettes,oeufs,légumes etc.






JUIN


mer 5  La Rose, gâteau chocolat aux framboises
sam 8  Sablés et gâteaux secs
 

 
 










sam 15  Kôraku-Bentô  Panier de Pique-Nique
 Assortiment de mets japonais; poulet à la sauce soja,
 omelette japonaise, crevettes et légumes


JUILLET
                                                          
mer 3  Entremets Ispahan  Macaron Rose, framboise et litchi
sam13 Tartelettes aux fruits frais- fruits rouges, orange etc.
 
  



sam20  Témpura - Soba
 Assortiment de beignets japonais Témpura 

 avec sa nouille japonaise SOBA


AOUT





jeu   1  Charlotte exotique à la mangue
sam10  Trois mignardises

sam17  Yakitori et Kara-agué
Brochettes de poulet et bouchées frites de poulet mariné


SEPTEMBRE                    

   

mer 4   Saveur du Thé vert - Cupcakes et financier
sam14  Macarons avec vos initiales
 





 




 
 
sam 21  Gomoku sushi et Chawan mushi
 Sushi aux 5 mélanges et Flan japonais

 
OCTOBRE












 

jeu 3     Tarte Mont-blanc -Torche Marron Alsacienne
sam 12 Atelier Tout chocolat






 



 

 
sam19 Yôshoku Menchi-Katsu et Gratin au riz
 Friture de mélange de viande hachée et d’oignons,
 enrobé de chapelure


NOVEMBRE


 
mer 6  Noël Magique-Décoration de pain d'épices et petite maison
sam 9  Bûche de Noël

 

COURS INDIVIDUELS DE LA PATISSERIE
”Facination de pâtisseries”





Réalisation de bonnes et belles pâtisseries françaises
faites avec des ingrédients de première qualité, les meilleurs chocolats et des fruits frais de saison.
Cours de matin,d'après-midi ou une jounée.
Petit Tea Party à la fin du cours compris dans le prix.

Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe,
et 12séries de cours intensif, prix nous consulter .




       ATELIER CUISINE JAPONAISE FAMILIALE
      "La convivialité du Japon"



Une Japonaise vous fait découvrir la cuisine familiale de son pays,l'art de la table qui va avec, le service et la convivialité japonaise.

Cours de 3h30,
Repas à la fin du cours pris en commun.

Possibilité de cours à domicile : individuel ou groupe, nous consulter .



Par exemple,
Cours samedi apès-midi, repas le soir et
la sortie randonnée à travers les vignes.
      "Réalisation de la table franco-japonaise "









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OU SOMMES-NOUS?

Les ateliers se déroulent au siège de l'association.



1, le Petit Mayne ,33350, Ste-colombe, FRANCE 
Regardez LA CARTE

ChezCOQUELICOT@orange.fr
+33(0)5 57 47 98 80
+33(0)6  52 51 66 10


POUR VENIR:
En train
- de Paris , gare Montparnasse jusqu'à Libourne
(TGV 3h30),on vient vous chercher.

- de Bordeaux , gare St-Jean jusqu'à Castillon la Bataille(30 mn),
on vient vous chercher.

En voiture
– Arrivée au rond point
E.Leclerc de Castillon,
Prenez la direction de Ste-Colombe,
passez devant la Mairie,
tournez 200 m plus loin à droite,
au bout de 300 m vous allez trouver
une boîte aux lettres rouge
au bord de la route, très visible,
c'est là .
(Une grande maison en bois se trouve
à coté de chez nous.)